Saffraan is de duurste kruid ter wereld, van dat deel van de wereld, Iran, waar wij trots op zijn en gepassioneerd over zijn om in de Westerse wereld te introduceren. Als broer en zus, staan wij bekend om onze goede familieband en geloven wij dat het tijd is om saffraan strategisch te introduceren aan personen die hier nog niet bekend mee zijn. Wij geloven in de woorden van de legendarische Perzische poet, Rumi: “Everyone has been made for some particular work and the desire for that work has been put in every heart.” Het implementeren van saffraan op een manier dat iedereen kan bereiken die dit magische kruid nog niet kent, is in onze hart gegraveerd sinds we klein waren.

“Everyone has been made for some particular work and the desire for that work has been put in every heart.”

We waren er altijd van onder indruk hoe Perzische moeders, oma’s, tantes en andere relaties witte rijst konden omtoveren in een diepe kleur gele rijst, door middel van een natuurlijk proces – namelijk het mengen van een paar biologische draden met heet gekookt water. Geen enkele kleurstof is hier aan toegevoegd! Enkel een bloed met 3 handgeplukte draden. De plukkers in Iran die de kwalitatieve draden (rode draden) onderscheiden van de slechte kwaliteitsdraden (gele draden) doen dit zorgvuldig met geduld. Zij zijn zelf gepassioneerd over deze kruid. Een kruid dat in verschillende keukens op verschillende manieren gebruikt wordt. Manieren die ertoe kunnen leiden dat het geheugen wordt bevordert, Alzheimer wordt tegengegaan, depressie tegenwerkt, het vreugde hormoon bevordert en goed is voor het mannelijk libido. Een verborgen rode goud die duizenden jaren voor Christus voor haar natuurlijke voordelen werd gebruikt. Het is tijd voor deze bloem om te bloeien in de Westerse wereld!

Het is tijd voor deze bloemom te bloeienin de Westerse wereld!

Het doel van ons merk is om anderen de gastvrijheid, warmte en luxueuze te kunnen laten ervaren, die wijzelf sinds kinds af aan hebben kunnen ervaren.

Ieder jaar, wordt saffraan geplukt in de maand oktober, wanneer herfst tot haar einde komt. Wij zijn geinspireerd door dit seizoen: het seizoen dat dit prachtige kruid bruikbaar maakt voor de keukens. Daarom hebben wij ervoor gekozen om ons merk Paiz te noemen, wat herfst betekent in de Perzische taal.